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下面附上一則新聞讓大家了解時事



頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。

工商時報【張佩芬╱台北報導】

業界關切台灣名品博覽會今年能否繼續在大陸舉辦，外貿協會新任秘書長葉明水表示，估計廣州、南京展出可以續辦，由於大陸會展已走向市場化，貿協將創新在大陸的推廣工作，除了持續參加大陸主要專業展與邊境展，也將邀大陸跨境電商來台採購，並推數位行銷。

台灣名品博覽會在過去8年為台灣商品在大陸市場打開知名度，找到代理商與創造龐大商機，不過在民進黨重新執政後，因為兩岸關係僵化，早就傳出今年名品展將大幅縮水的消息。去年辦了7場的名品展，目前有實際回應的僅有8月的廣州與9月的南京展出，估計整體展出量能會縮水到只剩三成。

貿協指出，過去名品展都是大陸官方出面支持，免費安排場地，動用市長、省長幫忙造勢，現在大陸日漸走向市場化經濟，過去動用官方資源的情形原本就會越來越少，貿協早有就有調整因應的準備。

另台灣名品展屬於綜合展，是兩岸經貿發展的特殊展出，但現在國際上的展出絕大多數都是專業展，未來台商在大陸拓銷2017流行商品，也會透過專業展來做推廣。

葉明水分析，國際貿易型態正在改變，走向電商、數位行銷與大數據分析，貿協應該要調整因應，已經規畫今年要邀請大陸跨境電商來台與國內的供應商面對面進行採購洽談會，讓台灣的商品可以在大陸電商平台上架銷售。

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